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Rote Beete

Sekundäre Pflanzenstoffe
Rote Bete
Hohen Vitamin-B-, Kalium-, Eisen- und vor allem Folsäuregehalts
+ ... senkt den Blutdruck+ ... schützt die Körperzellen
+ ... wirkt blutbildend
+ ... hemmt Entzündungen


+ ... steigert Leistungen beim Sport
... bekommt nicht jedem
... kann Urin verfärben

Menschen, die zur Bildung von Nierensteinen  (Calciumoxalat-Steine) neigen, wie z. B. Morbus Crohn-Patienten, sollten Rote Bete und verwandte Gemüsesorten nur in Maßen genießen, da sie reich an Oxalsäure ist.


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Peter Stiller
Dr. Andreas Eser



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